Vendeur magasin rayon Cuisine-Rangement magasin Nancy-Sud Houdemont H/F

Houdemont (54180), Meurthe-et-Moselle Temps-plein Mise à jour le 13 juillet 2024

Entreprise: Groupe Réside Etudes

Description du poste et Missions

Notre marque Les Girandières, une de nos marques dédiées aux seniors, propose des résidences avec services adaptés à leurs besoins. Nos résidents bénéficient d'une totale indépendance avec des appartements fonctionnels et un accompagnement par un personnel qualifié, permettant ainsi une meilleure qualité de vie.

Nous vous proposons un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein de notre futur résidence services seniors Les Girandières située à Nancy, 115 appartements.

Rejoignez l'aventure Réside Etudes !

Sous la responsabilité du Directeur de Résidence, vos missions sont variées :

Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipesÉlaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissementMettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidentsMettre en oeuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaireÊtre garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireÉlaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produitRéaliser des fiches techniques de cuisine

Manager, encadrer et contrôler le travail de vos équipes

Élaborer les menus et les cartes avec la Direction de l'établissement

Mettre au point des recettes culinaires en écoutant les attentes et besoins des résidents

Mettre en oeuvre, superviser et contrôler la qualité de la production culinaire

Être garant des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Élaborer et suivre votre budget tout en gérant les coûts et les stocks de produit

Réaliser des fiches techniques de cuisine

5 raisons de nous rejoindre :

Une intégration adaptée à votre profilEquilibre vie professionnelle
vie personnelleUn environnement de travail agréableUn suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolutionL'accès à un parcours de formation complet

Une intégration adaptée à votre profil

Equilibre vie professionnelle
vie personnelle

Un environnement de travail agréable

Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution

L'accès à un parcours de formation complet

Profil recherché

Le poste de Chef de cuisine est-il fait pour vous ?

Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?

Vos atouts :

Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaireDiplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restaurationHomme ou femme de challengeEtre animé par la passion du serviceCréativité et bonne connaissance en diététiqueMaîtrise des normes HACCP

Expérience obligatoire de 2 années minimum à un poste similaire

Diplômé d'un CAP/BEP à BAC +2 en hôtellerie restauration

Homme ou femme de challenge

Etre animé par la passion du service

Créativité et bonne connaissance en diététique

Maîtrise des normes HACCP

Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences à occuper le poste comptent !

Informations utiles

Localisation Nancy
54, France
pas de déplacementContrat CDISalaire Non définiNiveau de qualification Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/BacExpérience 1 à 7 ansModalités de travail Temps completFonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/LoisirsSecteur Tourisme/Hôtellerie/LoisirsTélétravail Pas de télétravail

Localisation Nancy
54, France
pas de déplacement

Contrat CDI

Salaire Non défini

Niveau de qualification Employé/Opérateur/Ouvrier Spe/Bac

Expérience 1 à 7 ans

Modalités de travail Temps complet

Fonction Restauration/Tourisme/Hôtellerie/Loisirs

Secteur Tourisme/Hôtellerie/Loisirs

Télétravail Pas de télétravail

Qui sommes nous ?

Groupe Réside Etudes Paris • France

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ?

Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution.

N'hésitez plus !