Conducteur process (f/h/d)

Colmar (68000), Haut-Rhin Temps-plein Mise à jour le 21 février 2024

Entreprise: Les Jardins d'Arcadie

Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ;Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;Accueillir les résidents ;Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;Débarrasser et redresser les tables ;Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s’assurer de la qualité du service ;Proposer des produits additionnels afin d’augmenter la rentabilité du service de restauration ;Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;Respecter les règles d’hygiène (Méthode HACCP).

Mettre en place la salle de restauration (dressage des tables, nettoyage des locaux et du matériel, mise en place des chariots de service etc.) ;

Vérifier avec le chef/cuisinier, avant le service, la disponibilité des produits ;

Accueillir les résidents ;

Servir les plats en tenant compte des régimes particuliers ;

Débarrasser et redresser les tables ;

Faire le point en fin de service avec le chef/cuisinier sur le déroulé du service et s’assurer de la qualité du service ;

Proposer des produits additionnels afin d’augmenter la rentabilité du service de restauration ;

Assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que toute la vaisselle utilisée en cuisine ;

Assurer le service des repas en appartement des résidents bénéficiant de ce service ;

Respecter les règles d’hygiène (Méthode HACCP).

Vous êtes titulaire d’un diplôme de niveau III, idéalement dans la restauration ou l’hôtellerie ? Vous avez le sens du service, vous êtes dynamique et souriant, vous avez le sens du commerce et une excellente présentation ? Venez participer au quotidien des Jardins, rejoignez-nous !

Une première expérience au contact d’un public senior est appréciée.