Employé Polyvalent de Restauration (f/h/d)

Bordeaux (33800), Gironde 2 000 €/mois Temps-plein Mise à jour le 11 juillet 2024

Entreprise: LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

Sous la responsabilité de votre supérieur hiérarchique, vous serez en charge des missions suivantes :

F&B :

Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant,Vérifier le respect des normes d’hygiène,Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle,Intervenir en cas de réclamation client,Faire le service et être garante de son bon déroulement,Participer au recrutement du personnel du service,Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition,

Gérer les stocks et les approvisionnements du restaurant,

Vérifier le respect des normes d’hygiène,

Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle,

Intervenir en cas de réclamation client,

Faire le service et être garante de son bon déroulement,

Participer au recrutement du personnel du service,

Gérer et coordonner l’ensemble des moyens (humains, matériels, mobiliers) mis à sa disposition,

Participer au développement de nouveaux projets de restauration.

Cuisine :

Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;Réaliser la présentation et le dressage des plats ;Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ;Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Préparer la cuisson des mets (éplucher et émincer les légumes, préparer les garnitures etc.) ;

Réaliser la présentation et le dressage des plats ;

Nettoyer le restaurant et les parties communes avant, pendant et après le service ;

Participer à la réception des livraisons, au rangement et au nettoyage du matériel et de la cuisine ;

Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.

Liste non exhaustive

Poste à pourvoir dès que possible

Type de contrat : CDI, temps plein (39h hebdomadaires)

Avantages :

Dispositif interne de cooptation,Abonnement TBM Pass Salarié,Primes bi-annuelles,CSE digital sans condition d'ancienneté.

Dispositif interne de cooptation,

Abonnement TBM Pass Salarié,

Primes bi-annuelles,

CSE digital sans condition d'ancienneté.

Salaire Brut Mensuel : à partir de 2000€.

Vous disposez d’une formation en hôtellerie et d’une expérience dans un établissement de même catégorie.

Qualités requises :

Travailler en équipe,Être rigoureux et polyvalent,Gérer les priorités,Être pointilleux sur l’hygiène et la propreté.L’autonomie,Le dynamisme et la réactivité,L’adaptation,Le sens de l’organisation.

Travailler en équipe,

Être rigoureux et polyvalent,

Gérer les priorités,

Être pointilleux sur l’hygiène et la propreté.

L’autonomie,

Le dynamisme et la réactivité,

L’adaptation,

Le sens de l’organisation.

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Grâce à ses nombreux établissements, Le Boutique Hotels Collection offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers !