Chef de partie
Gérardmer (88400), Vosges 2 000-2 300 €/mois Temps-plein Mise à jour le 14 septembre 2024
Entreprise: SAS PRGH - LE GRAND HOTEL ET SPA
Avec 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires, Le Grand Hôtel & Spa allie élégance et tradition pour offrir une expérience exceptionnelle à ses clients.
En tant que Chef de partie, vous aurez l'opportunité de travailler dans un cadre magnifique tout en mettant en valeur votre talent culinaire.
Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à maintenir les normes de qualité élevées de l'établissement. Si vous êtes passionné par la gastronomie, doté d'un esprit d'équipe et d'un souci du détail, venez rejoindre notre équipe dynamique au sein du Grand Hôtel & Spa.
Vos missions
Planifier et organiser les tâches quotidiennes de la cuisinePréparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissementSuperviser et former les commis de cuisineMaintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Planifier et organiser les tâches quotidiennes de la cuisine
Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de l'établissement
Superviser et former les commis de cuisine
Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vos compétences
Expérience préalable en tant que Chef de partie ou dans un poste similaireConnaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygièneCapacité à travailler sous pression dans un environnement dynamiqueEsprit d'équipe
Expérience préalable en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
Esprit d'équipe
Avantages
Possibilité de logement durant la période d'essai
Refectoire
Comité d'entreprise
Vous souhaitez rejoindre une entreprise familiale au coeur du Ballon des Vosges, n'hesitez pas à nous transmettre votre candidature.
SAS PRGH
LE GRAND HOTEL ET SPA
Le Grand Hôtel & Spa ****, établissement historique pour la ville de Gérardmer, allie élégance et tradition, à travers 76 chambres, 3 restaurants, un spa, 3 piscines et 7 salles de séminaires.