Offre d'emploi : Plongeur / Plongeuse en restauration (H/F)

  • 67 - OBERNAI
  • 19 Mars 2023 (Actualisé le 20 Mars 2023)

Type de contrat : CDD

Employeur : HOTEL A LA COUR D ALSACE

Contrat à durée déterminée - 15 Jour(s) - Contrat travail
Temps plein - 39H Horaires normaux
Salaire : Mensuel de 2060,00 Euros sur 12 mois

Détail de l'offre

Le plongeur/plongeuse fait partie de la brigade de cuisine sous la responsabilité du chef de cuisine.
Elle compte 10 personnes.

Le plongeur/plongeuse nettoie la vaisselle et couverts sales utilisés par les clients, de même que les récipients de cuisson ou de service utilisés par le personnel de salle ou la cuisine.
Il/elle dispose d'une machine à laver mais doit également traiter les gros récipients manuellement.
Il/elle assure également des taches de nettoyage de la cuisine ou de sa plonge après les services, s'occupe de la collecte des déchets et du nettoyage des containers à déchets et peut également effectuer des taches de préparation culinaire.

Le poste recherché est un temps plein 39h sur 5 jours, du lundi au dimanche, y compris jours fériés.
2 jours de repos par semaine non fixes.
Planning établi le jeudi pour la semaine suivante.

Horaires variables en alternance avec l'autre poste de plongeur:
-service direct de 06h00 à 14h30 (service petit-déjeuner et déjeuner)
ou
-service coupure de 10h00 à 14h00 (service du déjeuner) et de 19h00 à 23h00
( service du diner)

Contrat à durée déterminée avant notre fermeture annuelle.

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Gestes et postures de manutention [Souhaité]
  • Modes de conservation des produits alimentaires [Souhaité]
  • Plonge manuelle [Souhaité]
  • Utilisation de machine de plonge automatisée [Souhaité]
  • Utilisation d'appareil électroménager [Souhaité]
  • Batterie de cuisine [Souhaité]
  • Préparer des salades [Souhaité]
  • Réaliser la plonge [Souhaité]
  • Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine [Souhaité]
  • Préparer, assembler des entrées (crudités, charcuterie, ...) [Souhaité]
  • Ranger une réserve [Souhaité]
  • Entretenir un poste de travail [Souhaité]
  • Entretenir un outil ou matériel [Souhaité]
  • Entretenir des équipements [Souhaité]
  • Éplucher des légumes et des fruits [Souhaité]
  • Préparer des sandwichs [Souhaité]

Qualités professionnelles

  • Autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable[Exigé]
  • Sens de l'organisation : Capacité à planifier, à prioriser, à anticiper des actions en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser. Exemple : planifier, ordonner ses actions par priorité[Exigé]
  • Rigueur : Capacité à respecter les règles et codes de l'entreprise, à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies, à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction[Exigé]

Entreprise

HOTEL A LA COUR D ALSACE : Hotel-Restaurant 4* situé à Obernai, dans le centre historique.
53 chambres et suites, la winstub ouvert 7j/7 à midi et le soir, 50 couverts, le restaurant gastronomique ouvert les vendredi, samedi soir et dimanche midi, 30 couverts, le Lucas Bar, salles de réunion et de banquets jusqu'à 120 personnes assises, cocktails jusqu'à 200 pers, jardin et terrasse à la belle saison, espace détente avec piscine couverte, sauna et hamman.
Hôtel indépendant affilié Chateaux et Hôtels Collection.
Contact : HOTEL A LA COUR D ALSACE - M. Alain List